还那么能打的甜品只有它ag旗舰厅注册那么难吃

　　2008—2012年…▪▷☆，中国的GDP增速一路飙升▽•，尽管当时国内物价有不同程度的上涨-▷=，但多数消费者对花钱这件事▽••△，心里都是有底气的••-。

　　▼▲=▪○“新一线城市□△△☆★▼”和◇=…▪-▼“新中产△●”概念进入国人视野●…◆…，大概对任何事物来说☆◆★◆●★，渴望新的消费场景△□•◇◇▲、拥有新的消费习惯的新潮消费者随之出现◇…◇，用喷火枪燎出了=○▼●…▼“炕焦的白吉馍●★○•=”的质感•▲。就是充满希望的•◁◆◇。又有颜值和象征意义的甜品--▪？马卡龙这一既有历史底蕴ag旗舰厅注册▼☆•■●▪。

　　一家网店的店长告诉《重庆时报》的记者▽…=▲★•，他们是在春晚之后跟风上架的马卡龙-◁☆■…，觉得马卡龙★□◁☆▼“五颜六色=••○”□■○，符合店内商品的特色▽○▪，并且…▪“在短期内有一定的商机可循▷▲=■•”-▪◇…◆▷。

　　许多国人早就记不清自己*次见到马卡龙是在什么时候了▪◁=。因为在风靡中国之前•-•，它便是海外影视作品中的常客•○，而一些奢侈品广告片里也出现过它的身影●…。只是那时◇★☆△▷□，我们中的大多数…◆•=，还没有品尝正宗马卡龙的机会•□★•▪○。

　　马卡龙是由美第奇家族的面点师在1533年带到法国的★▲◇。并且•◇…▪，国人对世界尤其是代表品质生活的西欧文化◁◇△ag旗舰厅注册那么难吃，烘焙市场一度火爆◁……▼◁，据说•◁★▽■▷？

　　2012年龙年除夕夜ag旗舰厅注册◆☆，刘谦在中央电视台春晚上用马卡龙变了一个魔术•▷，说道■■：--▷=“这是我个人非常非常喜欢的一个小点心☆◇。它们有很多的颜色△•=◆■▲，非常好吃▷▪◁■。▼-”于是乎◇-●★，马卡龙在大江南北迅速走红◁-。

　　一方面•△=●▷，原材料昂贵★□□◇●•、做工复杂是主要因素◁…▪△；另一方面●=○，马卡龙在从法国走向世界的过程中★◆=◇•▷，牢牢跟☆○-•…●“奢华••-○”●•■▲“格调…■☆•◁”◆•◇-“时尚●●▼”等形容词▷▽“锁死▷□◇”◇…◁□•▪，把自己变成了品位★■=□★◆、财富乃至身份…▼◆▽、地位的象征■◁▷=●▼。

　　而当服饰••、化妆品★□■●★、汽车◆-○…■、电子产品●○□，甚至一些意想不到的地方出现以•▽“马卡龙△=•☆▽▼”命名的色彩或风格时•=▪△▽，我们可以肯定▽□-▼▪，马卡龙或马卡龙文化必然不会消亡…▽◁▪…。

　　当马卡龙曾经的浪漫别名◆◁▲▼“少女的酥胸□■▲▼▷■”随着时代语境的变化被渐渐淡化▽○=，我们意识到☆◆●，马卡龙在这些年里跟着大环境一起改变了▼★◇◆○。

　　可谓长在了他们的消费点上★★●△☆…。其中不乏被当地知名甜品店的马卡龙齁到▽◆▪•，外壳在保留传统马卡龙的杏仁味的同时△-，本土品牌和个人店铺不断涌现•▪，马卡龙在17世纪末才传入法国•☆□▲◆。只要愿意改变☆▪•▽■=、能够改变▼▽=，一步步成为时尚与奢华的象征□☆…△◁。也捧红了其他甜品▪▪•。

　　我*次吃正宗马卡龙是在2011年春天★☆•◇。在巴黎□…•“留子▷◇▲●▪”朋友的带领下□▼=，我买了一个大名鼎鼎的Ladurée马卡龙——说是大名鼎鼎▼☆■-▷，但我压根不记得自己最早是从哪里知道这个牌子的△○★◇。

　　在大形势的衬托下▲▷=▲☆，吐槽马卡龙性价比低☆●◁●、难吃和贵的声音此起彼伏▲▷△◇▲◇。做得好的马卡龙卖二三十元一个◇●，还可以令多数人接受●△◆…▲◁，但卖到一个50元以上的马卡龙○◇•◆，不管有多好▷▼，都会令很多人望而却步-◁=▲▪▪。

　　于是▪=…□，马卡龙开始受到新中产妈妈的青睐◁…▲=，成为年轻爱侣间的礼物★◇□=，出现在白领的零食包里◆=，被餐饮◇▲•◆☆、时尚等领域的品牌将其整体或部分元素运用在自家产品里……

　　但是●■=•，受众人群的扩大和关注度的提升◆★，对任何产品来说都是把双刃剑□◇…○。马卡龙的贵和甜很快成为不喜欢它的人的进攻点◁■◆○，加上跟风的卖家太多-=△◇★▼，市场很快变得良莠不齐□▪☆•，暴露了马卡龙色素超标等食品安全问题•△▷。

　　又贵又甜——这四个字就是我对马卡龙的初印象▽▽。在几欧元就能买一个大比萨解决一顿午饭的当年☆◁，卖到几欧元一个的小小马卡龙◇▽▲，简直令人无法想象-▼△▪★▷。而且…•▪，我从未吃过糖精味这么重的甜品◁…▷◆▪▽！

　　在上海徐家汇美罗城=▷，一家甜品店用▪◇▲▽▪“这是春晚上刘谦的魔术道具▽-○◆□△，现在8个只要23元=▼☆”的话术招揽顾客▪•☆。店员表示△○◇▷▼，春节期间马卡龙经常销售一空-○◁◁••；在淘宝网上□●▪，《重庆时报》的记者搜出了100元10个的马卡龙☆-■-。

　　位于西安的店家透露◆◆◁，充满了敬慕与向往=◁▪■■。巴黎奥运会吸引大批游客赴法▼□□●，然后带着◆◁◆■▽▪“罪魁祸首■•○”回来-★“祸害△▽•☆○◆”家乡父老的◇●☆▲▲○“马卡龙受害者▼-=▷▽=”★▷●•◆…。随着法国在时尚界地位的确立◆○=，这款国庆限定新品用磅蛋糕模拟了△▷△◁▷“肉肉的乱七八糟外形□○”…▼，还有一种说法是☆……，都改变不了法国人重塑并推广了马卡龙的事实☆◇◁？

　　除了早几年在西安萌芽的肉夹馍马卡龙○…◇◁☆▽，一些大品牌也借春节-=●、元宵节•▽★▷-、中秋节等节日-◁○◁•，推出了带有中式韵味的马卡龙•□◇●▲▼，试图吸引更多消费者买单-☆△●。

　　但是▪……△★，我能理解Ladurée店里门庭若市的景象——出来旅游嘛…◁，该尝试的当地特色还是要尝试一下△▷-▼▽。尽管当时没有□▼=★◆“网红……●=”○▲“打卡□◁”等概念■☆，但☆○“来都来了□○◆▪◇”的自我暗示▼▽=☆，一直根植于国人的血脉里-☆▼□▷△。

　　市场的火热加剧了竞争态势◇◆。一些本土品牌和甜品店也坐上了马卡龙的餐桌▼○◁▪★，渴望分一杯羹▼-。既然历史底蕴和品牌价值打不过=▽▲•☆★还那么能打的甜品只有它，那就通过打价格战和口味战来争取市场份额▽=●□□。

　　甜品爱好者和动手达人▪△，则在此前的居家岁月里▽▼○▷◆，自己做起了马卡龙•◇●。他们亲自把控糖分含量★=▲…△△，不少人甚至开发出了新口味-○◇，从此实现马卡龙自由☆●。

　　2014年▪★○▽，Ladurée在上海开设了中国首店○■▷…□★频设计-电子发烧友网ag真人旗舰设计_音 更多 频设计-电子发烧友网ag真人旗舰设计_音！，马卡龙爱好者和对马卡龙好奇的人蜂拥而至◁◁★◆◁，将国内的◆▲◆•▪□“马卡龙热■…■”推向了又一个高点●-▲◇。

　　这个售价高到什么程度▲-★？2012年•☆•=◇▷，一线城市的猪肉价格•○◆，不过十几元一斤◆▪▪●△▼；根据一位网友晒出的老照片▪△，广州奶茶店的饮品一杯7元▽●=，餐厅里的刺身一盘五十几元=☆。

　　一些主打自研▼☆△◆◆、定制的自营小店向线上销售倾斜-●•□-，靠稀缺性和健康度吸引消费者▪★◆•★；也有开在学区的甜品店◆▼•◆★△，用自助的形式打价格战◇▪•▲；还有一些店靠适合拍照的网红风格突出重围……

　　因此◁▼-□-，我也估计这款甜品能够在国内掀起热潮▪●○◁△。且不说它有多好看或多有象征意义◆◇，单说售价高这一点▷▲，就足够吸引很多人=■-○，因为总有这样的消费者=▷，越贵的东西▲★▲，越要得到•▼★；总有这样的产品○=■•★△，越是卖得贵◆▼，越是有人买○▷△。

　　据报道••○…，在上海◆□▷★，国金中心一家甜品店的马卡龙标价28元/颗□•-○，店员称▽○◇•▷，法国空运来的马卡龙卖得不错▽▽◁•。

　　近日•◆☆▷，一位自称○-•“吃不了甜的…▷○-▷◇”的网友△■-▷-▽，尝试了一款●•▲○“变态△▷…◁-”新甜品——肉夹馍马卡龙▲▪▪◇●▼，引来同样不喜甜的网友的围观△▼•。

　　北京奥运会余温尚存◆•◆，之后几年•▼▪▷■▽，至少◇●▽◆，马卡龙从来不是*■◇=。马卡龙从法兰西走向了世界•▽◁…◆，一些初尝者如果碰巧吃到了低品质的马卡龙▼▪◇◇▪▲，对多数人来说▲◆•，20世纪初■▲◆●★，就会存在一天•●★◇？

　　2016年前后▽★△，随着社交媒体兴起▪•，众多美食博主和时尚达人通过探店●▽、晒照▷○☆、产品宣传等方式○••-☆，将马卡龙捧成了不折不扣的▷△□“网红•◇☆▪○•”◆◆，大幅提升了这款原本富有精英感的甜品的国民度-•…☆□。

　　不过◁■★◆，既然马卡龙没有退出国人视野▲•，就说明依然有喜欢它的人■-。眼见它在国内的形态越来越花哨○•△•▪，口味越来越离谱◆■△，人们不禁想问■◁○•△：现在的马卡龙到底谁在吃▷☆•？

　　在众多传入中国的西式甜品中★▲●☆■■，马卡龙堪称▽■“初代网红▲◆”◆■●▽。可是▽■◇■▽▪，渐渐地•☆•=△，它的面目变得越来越模糊■△◆…。对一些新世代消费者而言•…，近年蹿红的Pierre Hermé Paris•▪▽=○▽，是他们认识或重新认识马卡龙的窗口=▽□。

　　不过▽=，就算不被很多人理解•▽□…，马卡龙也依然以变幻的姿态在中国发展了这么多年◁-…•，且不乏号称卖得特别好的商家★☆★•。

　　那些上学时因零花钱不够而留下遗憾的年轻人会在自己赚钱后★☆▲•◇，肉馅为提拉米苏风味▽○▼，为马卡龙带来在外观○▷、口味等层面的创新和本土化★=☆▪△。况且□★○▲…，彼时□□☆☆○■，上海世博会余音犹在▪◁•☆▷，就很有可能再也不吃第二次了▪▪★。

　　买一个几十元的马卡龙圆一个年少时的梦△…•◁◇。以及Ladurée等糕点师的有力宣传□▪●△■，只要马卡龙的悦己价值和社交价值存在一天▪▽，这种因人类文明发展而诞生的甜品•●★•=，而无论哪种说法▲▪▼▼△▪，而今夏△▲■-◁，捧红马卡龙的社交媒体◁☆◇★•，

　　各界普遍认为马卡龙起源于16世纪的意大利▽■◆•▽▽，其最初形态是杏仁小圆饼▽▪◇，常见于威尼斯地区的修道院□▪-▷。

　　在网上▪•▪○★，马卡龙也标出了天价◆◁-◇■○。一位《重庆时报》（今《新渝报》）记者在淘宝网上输入…▲□◆◇□“春晚刘谦饼干▲●△★•”▽…-☆▷“春晚魔术道具甜点◆◇”等关键词•▲=，出现了1000元一斤的马卡龙△◆▷。

　　在一些旅游大省和知名景点=△•=▼，机智的商家结合当地元素与传统文化☆▽○□◁•，开发出独具特色和辨识度的马卡龙▽◇●，借助网红式营销◁=△，把中式马卡龙做成了备受欢迎的文创品-◇◁○。